Le sel dans l’alimentation, ça fait mal aussi quand il y a trop peu de

Le sel dans l'alimentation, ça fait mal aussi quand il y a trop peu de

Nous avons souvent parlé des problèmes physiques qui surviennent à partir d’une alimentation riche en sel, comme par exemple l’hypertension ou des maladies cardiovasculaires, mais de nouvelles recherches faites au Canada montre que même une alimentation trop faible en sel peut faire mal. Ce résultat a été remarqué, presque par hasard, à l’occasion de l’étude sur le lien entre le sel et les maladies cardiaques qui ont fait les chercheurs de l’Université McMaster à Hamilton, en Ontario. Dans leurs recherches, ils ont découvert que les effets indésirables sur le corps humain que vous pourriez avoir lorsque la quantité de sel a été excessive, était-ce pas la même chose quand il était pratiquement absent.

Dans la pratique, il y a des risques si vous ne suivez pas les lignes directrices recommandées sur la quantité de sel consommée par jour (moins de 2 grammes de sodium par jour pour les gens normaux et moins de 1,5 pour ceux qui souffrent d’hypertension ou de maladies cardiaques, selon les directives de l’Organisation Mondiale de la Santé), tandis qu’au-dessus et au-dessous de ce seuil, le risque de maladie augmente. Mais attention, car selon les scientifiques, changer radicalement votre régime alimentaire peut tout à coup avoir des effets encore plus néfastes.

Pour leur étude, publiée dans le Journal of the American Medical Association, Martin O’donnell et ses collègues ont pris en compte de deux recherches différentes qui regroupent les données de plus de 30 mille personnes souffrant de maladies cardiovasculaires ou de diabète. L’observation de ces volontaires a été effectué périodiquement pour 4 à 5 ans, afin d’évaluer la possibilité d’un risque accru de contracter certaines maladies ou voir pire, ceux que vous avez eu dès le commencement, par rapport à la date de départ. Bien sûr, parmi les données prises en considération était le type de régime suivi qui a été compris entre 4 et 6 grammes de sodium par jour.

Selon les résultats, les personnes qui consommaient plus de 8 grammes de sodium par jour avaient un risque entre 50 et 70% de plus de la passation des marchés de l’avc, de crise cardiaque ou de mourir à cause de certaines maladies cardiovasculaires; au contraire, ceux qui ont consommé entre 2 et 3 grammes de sodium par jour, un seuil considéré comme élevé pour une personne en santé, mais très faible par rapport à la moyenne qu’ils avaient généralement les volontaires de l’étude, a vu une augmentation du risque de 20%, en particulier d’une maladie appelée insuffisance cardiaque congestive.

En conclusion, les chercheurs disent que l’on doit tout d’abord consulter un diététicien pour voir si votre alimentation est correcte et, finalement, comment le modifier, sans choix drastique a pris sa tête; et en outre, ils affirment qu’une personne qui a un régime qui est plus ou moins équilibré et ne souffre pas de maladies tels que ceux mentionnés ci-dessus, vous devez prendre chaque jour au moins 1,5 grammes de sodium, sinon probable de voir une augmentation de la possibilité de tomber malade.

[Source: Health24]

Crédit Photo: Thinkstock

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